Le Jambon à la ficelle
une spécialité corrèzienne, le jambon cuit pendant une dizaine d'heures
suspendu par une ficelle sur un lit de braises, arrosé fréquemment de son jus.Chaque mois pendant la saison estivale pus de 500
personnes attendent ce moment, pensez y pour vos marchés de pays 2011.